Θυμάρι

Αρωματικό φυτό με πλούσια γεύση και έντονα αιθέρια έλαια. Από αυτό παράγεται το, ονομαστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες, ελληνικό θυμαρίσιο μέλι . Σύμφωνα με την μυθολογία, στον Τρωικό πόλεμο, οι θεοί μεταμόρφωσαν σε θυμάρι τα δάκρυα της Ωραίας Ελένης. Οι ρωμαίοι στρατιώτες αρωμάτιζαν με θυμάρι το μπάνιο τους για να τονώνουν την ενεργητικότητά τους.

Ιδιότητες-Χρήσεις: Ως ρόφημα ανακουφίζει από τον βήχα και βοηθά στην καταπολέμηση στοματικών, στομαχικών και εντερικών προβλημάτων. Τονώνει το νευρικό σύστημα και ενισχύει την πνευματική διαύγεια. Στην μαγειρική αρωματίζει ψάρια, κρέατα και σάλτσες.

Τρόπος παρασκευής: Ρίχνετε ένα μικρό κουτάλι θυμάρι σε 250 ml βραστό νερό. Το αφήνετε 10 λεπτά να ηρεμήσει. Το σουρώνετε και το πίνετε με μέλι. Δεν συνιστάται η υπερκατανάλωση.